Pecorino Romano del Lazio

wedge

MADE OUT OF: Sheep’s milk – Rennet – Salt

AGING: 12/14 months

WEDGE: 300/400 g

PACKAGING: 30 wedges carton (10 Kg ca.)

PARAMETRES
VALUES
U.M. (1g = 0,035oz)
Humidity 33
%
  
 Fat 30
g/100g
as us
 Fat 48
g/100g
 on the dry
 Carboydrate 2,0
g/100g
  
 Proteins 27
g/100g
  
Fibres 0
g/100g
  
 Energetic value
 386
kcal
  
 Energy value 1.615
Kj
  

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