Artigiano

Pasta sapore piccante

PRODOTTO CON: Latte intero di pecora pastorizzato – Fermenti lattici – Caglio – Sale

STAGIONATURA: 3/4 mesi in cantina, trattato in superficie con posatura dell’olio d’oliva (morchia) e aceto di vino e ricoperto di semola di grano

PEZZATURA: 3,2/3,3 Kg

IMBALLO: Cartone da 5 forme – Bancali Epal cm 80×120 – Cartoni 4×10 h

PARAMETRI
VALORI
U.M.
Umidità 33
%
 
 Grassi 32
g/100g
tal quale
 Grassi 49
g/100g
sul secco
 Carboidrati 2,0
g/100g
 
 Proteine 29
g/100g
 
Fibre 0
g/100g
 
 Valore Energetico 412
kcal
 
 Valore Energetico 1.722
Kj
 

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