Dolcecassia

PRODOTTO CON: Latte intero di mucca e pecora – Fermenti lattici – Caglio – Sale

STAGIONATURA: 10/15 giorni

PEZZATURA: 1,2 Kg circa

IMBALLO: Cartone da 5 forme – Bancali Epal cm 80×120 – Cartoni 6×7 h

PARAMETRI
VALORI
U.M.
Umidità 42
%
 
 Grassi 28
g/100g
tal quale
 Grassi 49
g/100g
sul secco
 Carboidrati 2,0
g/100g
 
 Proteine 24
g/100g
 
Fibre 0
g/100g
 
 Valore Energetico 356
kcal
 
 Valore Energetico 1.490
Kj