Lucifero rosso

PRODOTTO CON: Latte intero di mucca e pecora – Caglio – Sale – Peperoncino

STAGIONATURA: 35/45 giorni

PEZZATURA: 2,0/2,2 Kg

IMBALLO: Cartone da 6 forme – Bancali Epal cm 80×120 – Cartoni 4×10 h

PARAMETRI
VALORI
U.M.
Umidità 40
%
 
 Grassi 31
g/100g
tal quale
 Grassi 51
g/100g
sul secco
 Carboidrati 2,0
g/100g
 
 Proteine 25
g/100g
 
Fibre 0
g/100g
 
 Valore Energetico 387
kcal
 
 Valore Energetico 1.619
Kj