Ricotta romana

DOP Fulvi

PRODOTTO CON: Siero di latte di pecora con aggiunta di latte di pecora

DURATA: 10 giorni

PEZZATURA: 1,8/2,0 Kg

IMBALLO: Cartone da 4 o 2 fuscelle – Bancali Epal cm 80×120 – Cartoni 4×10 h oppure 7×10 h

PARAMETRI
VALORI
U.M.
Umidità 70
%
 
 Grassi 17
g/100g
tal quale
 Grassi 56
g/100g
sul secco
 Carboidrati 3,0
g/100g
 
 Proteine 9
g/100g
 
Fibre 0
g/100g
 
 Valore Energetico 201
kcal
 
 Valore Energetico 841
Kj